目前分類:烘焙筆記本 (117)
- Sep 07 Wed 2016 15:03
可可棉花蛋糕
- Aug 22 Mon 2016 16:35
花紋蛋糕捲
一直想嘗試做蛋糕捲....爬文後才知..原來烤箱溫度也是很關鍵的
之前做戚風蛋糕總是頂部會裂開.....唉!!!
後來才知烤箱溫度是關鍵...過熱容易烤得較乾易裂
這次調整了溫度...算是保持了蛋糕的濕潤感
- Jul 25 Mon 2016 08:25
檸檬塔
- Jul 12 Tue 2016 10:47
蛋塔也能輕鬆做
- Jul 04 Mon 2016 09:38
黑糖蔓越莓燕麥餅
- Jun 13 Mon 2016 08:52
蜂蜜甜薯派
它是地瓜不是百香果...哈...看起來真的好像百香果喔!
話說最近買了個派膜...一直找不到機會試試
之前明明不想自己做派皮的...但..因為這個派膜..最終還是做了
派皮真的好厚工...........
- Jun 13 Mon 2016 08:15
水切優格
水切優格..故名思義..就是將水份切掉的類似起司奶油的一種優格起司
做法其實也相當簡單...首先需準備適量的優格
優格我是自己做..之前是用鮮奶跟優酪乳
這次則是因為朋友介紹一款直銷產品..艾多美益生菌
- Jun 07 Tue 2016 08:31
抹茶牛奶沾醬
之所以會做抹茶牛奶沾醬..完全是因為咱家姪女要求
人家是蘿莉控..而她完全是個抺茶控=="
稍為爬了文才知道..原來韓國有一款抹茶沾醬真出名
看了幾篇覺得..成份也不複雜..作法也很簡易
- May 09 Mon 2016 08:29
台版馬卡龍之抹茶牛粒
常常聽到台版馬卡龍....但它其實真正的名字叫牛粒
至於為什麼叫牛粒呢!怎不像馬卡龍取個較威的名字
這個就只好請專家來告訴您~然後再告訴我..哈哈
牛粒食材準備如下:(還蠻簡單的..應該也很適合做成寶寶餅乾)
- May 05 Thu 2016 15:20
南瓜派
話說家裡有好幾顆南瓜..除了蒸,煮,烤...之外...到底還能做什麼呢?
最近除了做成吐司.饅頭外..突然想到還能做成甜點
於是就...做了像塔的派..哈...硬要說是派..明明小小的
沒辨法..家裡的沒有做派的模具...>.<"
- Apr 25 Mon 2016 10:59
寶寶餅乾
寶寶餅乾是一款適合一歲多小小孩吃的餅乾
成份真的很天然...它就是一款.低筋麵粉+奶油+蛋+砂糖的組合
材料如下:
低筋麵粉145g(若要做可可口味...則是低粉135g+可可粉10g)
- Nov 02 Mon 2015 08:24
土法練鋼之土鳳梨酥
- Oct 27 Tue 2015 09:26
卡士達泡芙
- Aug 12 Wed 2015 15:09
電鍋也能輕鬆做優格
- Apr 20 Mon 2015 10:06
革命三次之黑糖糕
- Nov 18 Tue 2014 16:17
清粥也能"悶"出來
- Nov 05 Wed 2014 11:51
少油健康素食烙餅
- Apr 21 Mon 2014 10:02
多啦a夢最愛之銅鑼燒