目前分類:烘焙筆記本 (117)
- Jul 09 Sun 2017 09:55
颶風巧克力蛋糕捲
- Mar 24 Fri 2017 08:44
草莓卡士達派&塔
- Feb 02 Thu 2017 08:40
香蘭鮮奶油蛋糕捲
- Jan 13 Fri 2017 08:09
香蘭戚風蛋糕
- Jan 06 Fri 2017 13:12
豹紋戚風小蛋糕
- Dec 30 Fri 2016 17:22
巧克力核桃蛋糕-咕咕霍夫模
咕咕咕霍夫模也買了一陣子
試過戚風蛋糕,抹茶乳酪蛋糕
水溫法,但一直都有脫模不順利的問題
後來發現,它果然不能少了這道程序
那就是咕咕霍夫模需要先塗抹油跟灑上高筋麵粉
適合做磅蛋糕類也就是高油脂的蛋糕
- Nov 28 Mon 2016 13:48
香蕉核桃杯子蛋糕
還記得..上一篇做巧克力酥餅剩下的蛋白吧!
所以...看著桌上剩的二條長黑斑的香蕉..跟為了做布朗尼買的核桃
這三樣組合正好可以拿來做...香蕉核桃杯子蛋糕..ya~
食材準備如下:
- Nov 28 Mon 2016 13:15
巧克力酥餅
我...算是個..有求必應的姑姑
姪子說想吃巧克力餅乾..於是上網找了個減油減糖的食譜
正在量幾克時..咦..食譜怎麼有寫上可可粉
沒有可可粉或巧克力..又怎麼稱的上是巧克力酥餅呢!
- Nov 25 Fri 2016 11:58
可可粉布朗尼蛋糕
- Nov 23 Wed 2016 10:09
紅茶戚風蛋糕
- Nov 21 Mon 2016 11:15
抹茶戚風蛋糕
- Nov 18 Fri 2016 08:57
牛奶巧克力派
爬文說做巧克力派都是用苦甜巧克力或苦甜加牛奶巧克力
其實一開始我一直以為我買的牛奶巧克力是白色
所以打算做成抹茶白巧克力派.....但打開包裝後
它竟然是黑色的!!!!!!!!!!!!
- Nov 14 Mon 2016 11:02
酥到掉渣的奶酥餅乾
最近新買了擠花嘴...當然要好好玩玩它
不然錢都花了...甘嘸是~~我買的是類似下面這一款24個220元
有中型花嘴跟小型花嘴..目前只有小型花嘴轉換頭..
下次應該要補一個中型花嘴轉換器,這樣才能有更多元變化
- Nov 01 Tue 2016 14:54
薩瓦蛋糕&萬聖節南瓜餅乾