看網友分享了做法.....

實在太漂亮了.....忍不住自己也來diy一下

做玫瑰包雖然漂亮可口...但實在有點厚工

材料準備如下:

中筋麵粉250g

南瓜泥150g

鮮奶15g

沙拉油8g

糖20g

酵母粉3g

 


南瓜泥製作:

先將南瓜去皮切細塊...蒸熟壓成泥狀

 


選擇酵母粉→14(麵包麵糰)→開始(約45分)


淡黃色的麵糰...好可愛喔!

分成4等分...再揉成細長條


之後再分成每個10g的小麵糰


將其搓圓成小糰...

這小子稍為做一下...就哇哇叫

叫他下樓又不聽,只要派他差事..但才做一會兒..就喊..怎麼還那麼多啊!


將小糰桿成橢圓形..5個小麵糰可做成一朵玫瑰花

第一個捲起來當花芯....其餘4個交疊在1/3之處

然後..捲捲捲起來,像下圖,之後再從中間對切成二朵玫瑰花


將花瓣微調...成漂亮的玫瑰花,置入不沾烘培紙


第二次發酵....

冬天發酵...置入熱水的蒸籠中...記得要先熄火..不然就熟了

等它發發發展成一倍大後


開大火蒸15-20分


怎麼會這麼漂亮....

金黃色的南瓜牛奶玫瑰饅頭就完成囉!

**作法參考瑞典蘿瑞娜的幸福廚房**

作法連結秋天的金黃玫瑰  感覺專家做的比較漂亮說~~~

(不然怎叫專家,這不是癈話嗎?)

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