Summerの心情置物櫃

本來是想做北海道戚風杯子蛋糕的..但我想..我真的很善變

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每到假日好像都在忙著做點心
套句丫爸說的..做點心過生活

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爬文說做巧克力派都是用苦甜巧克力或苦甜加牛奶巧克力
其實一開始我一直以為我買的牛奶巧克力是白色

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因為覺得咕咕霍夫模做起來的樣子很立體
所以最近也購入一個8吋咕咕霍夫模..網拍是說不沾

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最近新買了擠花嘴...當然要好好玩玩它
不然錢都花了...甘嘸是~~我買的是類似下面這一款24個220元
有中型花嘴跟小型花嘴..目前只有小型花嘴轉換頭..

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薩瓦蛋糕是一款無油脂蛋糕
因為最近又購入了一款咕咕霍夫的蛋糕模
材料準備如下:(8吋模型一個)

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第三次試-南瓜麵糰用羅米亞花嘴做了向日葵餅乾
(麵糰太黏好像不太適合羅米亞花嘴..不建議)
最近買了新玩具..羅米亞花嘴

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吃過新北三峽的牛角麵包...真的很喜歡那種酥酥的口感
但做過點心的人應該都知道..這種酥脆..是從多少奶油產生來的
所以決定自己做...雖然沒能有原先酥脆感..但至少是較健康點

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之前一直有朋友要我做菠蘿麵包...但其實我不算很喜歡那層皮
而且老實說...那層菠蘿皮還蠻..油的說
之所以會做..完全是因為半夜睡不著..開著電視

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最近買了可可粉..可惜的是市售沖泡的含奶精.糖的可可粉
因為住家附近實在太庄腳..買不到純可可粉..只好將就囉!
爬文許久....最終選擇參考了俏媽咪潔思米的版本

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一直想嘗試做蛋糕捲....爬文後才知..原來烤箱溫度也是很關鍵的
之前做戚風蛋糕總是頂部會裂開.....唉!!!
後來才知烤箱溫度是關鍵...過熱容易烤得較乾易裂

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朋友LINE來問說為什麼蒸好的饅頭變皺皺的
就這麼...想起..我也蠻久沒做饅頭了
手中剛好剩了一點紅麴粉還有一些抺茶粉

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