炎炎夏日...我最喜歡吃涼拌食物啦~


而涼麵算是我最愛...偏偏市面上7-11都不供應素的

攤位上賣的...總讓人食不安心呀~

直到最近逛賣場...有一攤在賣芝麻醬...吸引了我的注意力

因為有報導指出....芝麻的含鈣量是牛奶的十八倍...所以..就停下來聽看她葫蘆裡賣什麼藥

而其中最吸引我注意力的..不外是教如何調日式和風醬

我的天啊~~這不就是我一直想調..又調不好的那種味道嗎?

於是就花了我600元...買了(二瓶芝麻醬及那配方)...600元離我更遠了..."

而現在大方的Summer...將讓你們不用花一毛錢就學到..不得不說自己很善良(誰...誰不認同這句話..不認同的站出來呀...自言自語中...很愛演>.<")

日式和風醬配方如下:

低鹽醬油膏.蕃茄醬.清醋.果糖.芝麻醬

沒錯..你沒看錯就是上面這五樣東西而已

比例是一比一

也就是一湯匙蕃茄醬就一湯匙醋...照這比例下去調..就可調出完美的日式和風醬

至於濃稠度..想濃一點芝麻醬多一些..想稀一點..醋多一些

日式和風醬除了可拌涼麵也可做為沾醬用

像玉米筍.甜椒.涼拌筍.小黃瓜.蕃茄都可川燙熟後冰鎮沾和風醬都很對味

另外這個發現是...我家阿母...她的突發奇想

她說...咦~這味道跟夜市賣的烤玉米味道好像

沒錯~下次烤玉米時..就沾上它來烤看看.也許會有驚人大發現..日式和風醬真是多用途啊~

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Summer 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • Jenny
  • <p>學起來!我也很喜歡吃涼拌菜耶!!</p>
    <p>謝謝夏天妹妹大方分享!!</p>
    <p>真是...............太善良!</p>
    <p>這般賢女子要去哪找呀!!(好像太誇張了喔!呵呵︿︿;)</p>
    <p> </p>
  • Summer
  • <p>姐姐~</p>
    <p>夏天吃涼拌菜最下飯了</p>
    <p>對了...最近有好消息了嗎?</p>
    <p>祝妳.. 心想事成唷^^</p>
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