某日發現家中竟然還有剩下白蘿蔔

於是就突然想到好久沒做蘿蔔糕了.....

想吃蘿蔔糕..還不容易

只要準備下列食材.跟電鍋一個


您沒看錯...

食材就是這麼簡單

白蘿蔔約1條或1條半..可加入少許紅蘿蔔

還有主角在來米粉跟增加香氣口感的素肉燥

其它調味料.鹽,糖,醬油,胡椒粉,五香粉

做法如下:


首先將白蘿蔔跟紅蘿蔔刨好絲

接著放入少許油拌炒蘿蔔絲,加入調味料及素肉燥後放入約5碗水

另外準備三碗冷水將一整包在來米粉攪拌均勻

(小朋友在旁邊礙手礙腳,所以找事讓她做,讓她拌勻粉漿)

待蘿蔔絲變軟水滾後..拌入預拌好的在來米粉漿

將二者充份拌勻後..裝入要置入電鍋中的鍋子

底層可先放入烘焙紙...做好容易脫膜

將成糰的蘿蔔糕置入鍋中後...可用湯匙沾水將其表面稍為整型一下


然後放入電鍋中...約在外鍋放入洗米杯2杯半的水,按下開關...靜待40-50分就完成啦~

可能小朋友因為剛剛有幫忙調粉漿..

所以覺得自己也有參與到...所以.要求跟蘿蔔糕合照一張==

小叮嚀~~~

蘿蔔糕做好後...千萬不要急著切..會散的

要待涼或隔天再來切...就會相當容易切

看是要煎要炸..客隨主便.....這道簡單的電鍋料理,您學起來了沒啊!

電鍋真的超級好用的,除了做蘿蔔糕還能做布丁唷~

用電鍋做焦糖布丁 連結請點左邊,除了做糕點跟布丁,還能做蛋糕

蒸蛋糕 連結如左,OMG..電鍋真是超好用,但萬一電鍋壞了呢?

別急著丟...電鍋內鍋還能大變身拿來烤地瓜...電鍋烤地瓜

大同電鍋真是出外遊子跟家庭必備的好鍋啊~~~這樣不知有沒有廣告嫌疑

除了蘿蔔糕也能自製沾醬

沾醬作法

將蘿蔔乾切細丁加入辣椒乾抄後加入水

水滾後加入太白粉勾芡就完成啦~~

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