close
還記得一年前釀造的梅子醋嗎？
其實釀完醋的梅子，還可以將它變成蜜餞唷～
作法超簡單～
首先將梅子從醋中撈出，記得用乾乾的湯匙，不然有水份跑進醋裡就不好囉～
之後將梅子平均鋪在器皿上，每鋪一層就放一層砂糖，蓋上蓋子之後將它擱置在冰箱中
約過３天後會出湯汁，將湯汁倒出，不是丟掉．．．別浪費好東西
那湯汁加入冰水，就變成超好喝的冰釀梅子醋．．．可以潤腸唷～～
之後試看梅子若還是很酸，就重覆再鋪上一層砂糖
約一星期後．．．．好吃又健康的梅子蜜餞就完成囉～
沒加防腐劑是不是很健康啊～
看得我口水直流，除了單吃配稀飯也是很讚唷～
以上就是我ｄｉｙ的成果．．．有空也可以自己動手試試看
梅子醋真是不錯的東西，從頭到尾都不浪費的食材，下次也許可以將檸檬醋裡的檸檬撈出來做成檸檬蜜餞＾＾
相關訊息～梅子醋製作方法
全站熱搜
留言列表
世界好好玩 (9)
