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最近看格友一直在po煉乳麵包..看起來真的很可口是不
所以不免俗也要來diy一下
首先準備材如下:(6吋模型)
高筋麵粉200g
砂糖20g
鹽1小匙
煉乳25g
水或鮮奶130ml
奶油20g
酵母粉1小匙
以上麵包機選(14)麵包麵糰..開始
取出後..桿平..塗上煉乳
(到底想多胖啊!)
切三刀成4片..疊在一起切7刀成8片
交疊排入6吋模型,待二次發酵約30-40分像下圖
發酵完成後可刷上蛋液..不想浪費一顆蛋..所以我沒刷
灑上適量杏仁角,準備進烤箱180度約莫烤20分即完成
因為我沒刷蛋夜..所以表面有點焦>.<"
烘烤完表層灑上糖粉..看起來是不是更加可口啦!
話說好吃的東西..果然含糖高..瞧..
又是煉乳又是糖粉的..
大家還是偶而吃一吃就好
配上咖啡..簡直是下午茶最佳搭配....
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