Summerの心情置物櫃

一直想做這款麵包...因為個人覺得麵包還是鹹的好吃

終於在岡山買到高熔點乳酪啦!食材俱足沒有不做的理由是吧!

食材準備如下:

高筋麵粉270g

鄰居給了二包切好的地瓜

我看娘都一直放在冰箱..都快放到過期了

所以就拿來做成地瓜包....繼上次失敗經後再次挑戰

麵糰食材準備:

話說阿母種了很多胡蘿蔔..一直冰著...

我著磨著拿來做些什麼..後來想說可以拿來做吐司

利用它天然的色彩...相信可以做出健康滿點的胡蘿蔔吐司

食材如下:

話說若只做高麗菜包就跟不上流行啦!

現在做蘿蔔絲才是王道...why?

因為食材怎能只做一種呢?...除了蘿蔔絲餡餅..做成包子也是很適合的

其實..是因為前晚去伙食團教做餡餅..剩了一堆料...

夏天就該吃這一味

話說家中有過盛的紅豆跟地瓜...

一直想說怎麼消耗掉它們...之前做地瓜圓都要用手揉..一整個懶

最近有了麵包機..什麼都想直接交給它

一直想嚐試做花捲麵包

選擇了紅豆花捲..但小朋友不喜歡紅豆..不知為什麼??

紅豆很補血的說...雖然小朋友不愛..但大人很愛...哈

食材準備如下:

麵包機真是買對了

您說是不是..繼做麻糬之後..竟然也能做紅豆泥

雖然不像用高壓鍋煮的那般軟爛...但也比自己熬,來的輕鬆

爬了文說300g+1碗水及玉米粉

早安美之晨~

姪子們每看到姑姑在廚房

總是不斷詢問..今日要做什麼

我說每天吃麵包不膩嗎?

爬了文發現奶酥沒想像中麻煩

所以就試做了奶酥麵包..

奶酥製作法參考這篇 http://blog.yam.com/forme/article/14124942

材料準備如下:

話說自從買了麵包機後,我就一直期待清明節的到來

因為小p號稱可以製作麻糬,但為什麼一定要等到清明節呢?

身為小資女..就該善用現有食材...而平常不會持地為了吃麻糬而去買花生粉

所以當然要等到清明節...再來製作麻糬啦~

一直以來都很喜歡法國吐司口感

爬了文說也可用中筋麵粉代替,但經過二次做韓國麵包失敗經驗...

還是乖乖的買了法國麵包粉,不想繼續吃失敗的麵包

果然工欲善其事,必先利其器...有了法國麵包粉..做法國吐司輕而易舉

香蕉吐司之前做過一次

但上次香蕉還沒很熟成..所以稍微加了一些水

這次媽媽一直碎唸,不是可以用香蕉做吐司嗎?..那香蕉很熟了耶!

於是再次挑戰看看...果真不加一滴水喔!

若問我為何想買麵包機..

那肯定是因為起酥素鬆麵包.我真的很喜歡這種口感的麵包

之前沒有麵包機時,都是用手揉麵糰,總覺得口感放涼後會變稍硬>.<

但現在我有麵包機啦!再也不用自己辛苦揉麵糰..就能輕鬆做好起酥素鬆麵包

有格友說加了馬鈴薯的麵包更加鬆軟

說馬鈴薯似乎有天然的乳化劑

今天發現冰箱剛好剩下一顆150g重的馬鈴薯

此時不做..更待何時

應朋友要求..說想學刈包..天曉得..我又沒做過刈包

爬了文..看起來也不難...所以先試做了一下

材料準備如下:

中筋麵粉280g

上網找了麵包捲法..發現這種毛毛蟲捲法還蠻容易的

另外彎起來的...叫雞尾捲..一次做二種

食材準備如下:

高筋麵粉300g

玉米熱狗麵包~素的喔!

做吐司早就不能滿足我...多元的麵包才是我最大的慾望

食材準備如下:

高筋麵粉195g(水手牌)

天氣冷呼呼..有了二次做吐司失敗的經驗,那就改做麵包吧!

麵包我個人偏愛鹹的...市面上鹹的選擇性似乎不多

食材準備:

高筋麵粉250g(水手牌..唉..國際牌實在太小台..最大容量就是300g)

天氣冷..做吐司難控制溫度

那就改做法國麵包吧!

麵包我個人偏愛鹹的...市面上鹹的選擇性似乎不多

看家中尚有一些素肉燥...身為小資女的我..當然是家中有啥就做啥啊!

最近寒流來襲~~~~

吹的我的麵包機也力不從心...

有時給它發不太起來..之所以會發現這問題

全拜"失敗"了二次的養樂多吐司之賜

因為連著二次的養樂多餐包大成功