媽媽說田裡有很多百香果
看要做什麼？
趕快把它消滅掉
所以就想…做成百香果蒟蒻凍
酸酸甜甜好滋味

食材準備如下：
百香果汁700g（水+果汁）
砂糖90g
水300g
蒟蒻粉35g

製作方式：
先將百香果粒籽取出加水
用果汁機攪打後
用濾網過濾成700克的百香果汁

取一小鍋裝300克水加入砂糖
煮沸後再攪拌，
一邊攪一邊加入蒟蒻粉
小火煮滾即熄火

將另一鍋百香果汁小火煮沸
將小鍋煮好的蒟蒻粉鍋
一邊拌一邊加入拌勻
小火煮沸即可裝入小杯中
待涼再放入冰箱冷藏半小時即可



也可以直接倒入湯盤分切食用。
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