我們每年都會跟親朋好友來趟土窯樂~現代人已經很少知道什麼是焢土窯

其實焢土窯是以前農家,在農忙後為了添飽肚皮的點心,延伸而出的活動

朋友帶他的弟弟來焢土窯,她弟弟還說是課本上那個嗎?真可憐

不過還好現在糖廠有提供這種農家樂的地方,讓我們體會焢土窯的樂趣

首要~撿土丸來疊起來,也就是起窯

然後將窯內的剩餘灰燼全部清出來

然後開始起火將窯塊燒得通紅

趁著燒窯的時間,將要入窯的食材準備好,玉米跟地瓜用報紙包來(入窯起要泡水,這樣放入報紙才不會燒起來)

至於蛋呢~要先用報紙包來裹上一層泥巴,一來防壓,一來避免太熟

等窯燒的通紅時,要在窯頂破一個洞,將些許窯塊墊在底部,才能保持溫度一致,陸續將玉米,地瓜,土窯雞,蛋等放入窯內

然後在窯的頂端四周都蓋上泥土,防止溫度外洩,讓食物自然悶熟

接著就是起窯...必須小心翼翼的將土撥開,找出食材

首先出爐的是土窯雞,香味撲鼻的土窯雞出窯囉~

其實挑選食材也是一門學問,像地瓜,若選的太過鬆軟,出窯時會變得軟趴趴的

而玉米若想看到出窯時常漂亮的話,則要選擇黃金色玉米,這樣出窯時才會油油亮亮的

至於蛋呢?可選擇鹹蛋...那種滋味只有等您自己品嚐才能體會

瞧大家吃的相當滿足的樣子,以上就是焢土窯的簡要介紹囉~

以上含著玉米的是我們此次活動主辦者,左邊是協辦.辛苦二位囉~

您是否也心動了呢?何不趁假日也來趟焢窯樂呢?

現今糖廠多元化經營,在糖廠裡除了烤肉,焢窯還可坐小火車外還可吃冰消暑,

還有花圃可以觀賞,漆彈廠..一堆遊樂設施,適合大人小孩一同遊玩

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