夏天到囉~~~

您是不是也為了做頓晚餐,卻搞得滿頭大汗呢?

現在何不來輕鬆做道~香樁涼拌豆腐呢?

食材如下:

香樁醬(適量).豆腐.素蠔油

作法如下:

1.先將鍋倒入少許油,將香樁醬置入鍋中

2.待香樁發出香氣(冒油泡即可)

3.將豆腐切成16等分

4.將其香樁平均灑在豆腐上

5.倒入適量的素蠔油...即完成這道涼拌香樁豆腐(快把飯送上來) 


 香樁醬作法:

 1.先將香樁葉去枝,留下葉子的部份洗淨,陰乾(若有水份,保存會不佳)

2.將其葉子稍為剁碎,置入食物料理機或果汁機(只要能絞碎即可)

3.在料理機中加入沙拉油(適量),連同香樁葉一同絞均

4.這樣完成香椿醬啦~~裝入密封罐,放入冷凍可以保存很久唷~~ 

 


 

預先做好的香樁醬,還可變化成很多不同的吃法唷~

香樁乾麵,香樁拉餅.香樁什錦炒飯.香樁蛋餅..或加上奶油可以圖在麵包上變成香樁麵包.或者加入素肉燥變成香樁素肉醬 .變化可以很多元唷~~

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Summer 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • chingss
  • <p>若有人娶到妳一定很幸福</p><p>不管是老公或小孩, 鐵定讓妳餵得白白胖胖</p><p><img height="244" src="http://i005.radikal.ru/0805/0a/19d185657eb3.gif" width="251" border="0" /></p><p>送來西瓜汁, 讓妳在炎夏裡清涼又退火</p>
  • Summer
  • <p><img height="45" src="http://s.blog.xuite.net/_image/emotion/yoci/m6.gif" width="45" border="0" />~~看起來真的既清涼又退火耶~</p><p>其實~關於作菜這件事,是需要好心情的,不然我想每個人都懶得下廚房吧~</p><p /></p>
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