我喜歡義大利麵..但總覺得做白醬好麻煩~

直到前幾日..看到電視上用這種方法製作義大利麵

覺得好方便好快速..就不知口感如何

今日呢?嘿~~家裡只剩下我跟老媽?

所以就擇期不如撞日的...試做了蕃茄義大利麵

但蕃茄在那裡...它...只是蕃茄醬啦~

準備食材如下:

1.麵

2.奶油少許.調味料(鹽.糖)

3.香料.黑胡椒.蕃茄醬

4.蔬菜(甜椒.花椰菜.玉米荀.玉米粒.紅蘿蔔)

5.牛奶.蛋

製作方法如下:

1.當然是煮麵,另一鍋川燙蔬菜

2.放少許奶油將麵跟蔬菜一起倒入平底鍋中...依序加入調味料.香料.黑胡椒.蕃茄醬,口味當然是依自己的口味去調配..有人重口味些,有人輕淡些

3.重點來囉~~~替代白醬的做法..將蛋與一碗牛奶拌勻

4.將蛋奶加入拌好味道的義大利麵中..用中火..煮至有點黏稠即完成這道蕃茄義大利麵啦~ 

奶油白醬製作方法http://blog.xuite.net/calla0430/Summer/12283402

arrow
arrow

    Summer 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()