一直想試做銅鑼燒...

上星期六逛食品材料行時..發現銅鑼燒粉...就開始了我點心試做時間

食材準備如下:(約7個銅鑼燒)

銅鑼燒粉100公克(我想也可用鬆餅粉代替.口感很像)

蛋1顆

水25公克

蜂蜜20公克(可依個人甜度調整)

內餡...可用紅豆泥.芋頭泥.芝麻糊.巧克力.果醬..等多種口味

製作方法如下:

1.將全部材料攪拌均勻即可

2.將其平底鍋加熱..後轉至中小火

3.塗上少許奶油後,將一湯匙麵糊..倒入平底鍋中

4.用湯匙背部將麵糊抹平

5.待麵糊起泡..約30-40秒..後翻面續煎30秒即完成餅皮

6.若想有其它造型..可以在旁邊畫上網狀型 

7.將其內餡置入,由圓形端往網型端捲起

 

8.就完成如下圖的銅鑼燒捲 

還有哆啦a夢最愛圓形銅鑼燒啦~

內餡的紅豆泥可拌入打發鮮奶油..口感更順口唷

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