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一直想試做銅鑼燒...

上星期六逛食品材料行時..發現銅鑼燒粉...就開始了我點心試做時間

食材準備如下:（約７個銅鑼燒）

銅鑼燒粉100公克(我想也可用鬆餅粉代替.口感很像)

蛋1顆

水25公克

蜂蜜20公克(可依個人甜度調整)

內餡．．．可用紅豆泥．芋頭泥．芝麻糊．巧克力．果醬．．等多種口味

製作方法如下:

１．將全部材料攪拌均勻即可

２．將其平底鍋加熱..後轉至中小火

３．塗上少許奶油後，將一湯匙麵糊．．倒入平底鍋中

４．用湯匙背部將麵糊抹平

５．待麵糊起泡．．約３０－４０秒．．後翻面續煎３０秒即完成餅皮

６．若想有其它造型．．可以在旁邊畫上網狀型 

７．將其內餡置入，由圓形端往網型端捲起

 

８．就完成如下圖的銅鑼燒捲 

還有哆啦ａ夢最愛圓形銅鑼燒啦～

內餡的紅豆泥可拌入打發鮮奶油．．口感更順口唷～

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