Summerの心情置物櫃

沒錯~您沒看錯...這蛋糕千真萬確是有蒸的唷~

一直想烤蛋糕..但又沒有烤箱的朋友有福囉~~

只要家裡俱備大同電鍋(也就是有隔水加熱的鍋子)都可以

首先材料準備如下~

全蛋4顆

細砂糖200公克

低筋麵粉170公克

沙拉油50公克

製作方法如下~

首先將4顆全蛋與細砂糖打發,然後加入沙拉油拌勻

接著取出１／２的蛋糊,拌入過篩的低筋麵粉．．依次拌入．．

不要一下全倒入．．以防攪拌不均．．

待全部拌勻後．．再將剩餘的１／２蛋糊，拌入麵糊中即完成下圖的蛋糕糊啦～

倒入的內鍋的蛋糕糊可先鋪上烘培紙，以免沾粘．．之後在外鍋約倒入１杯半的（洗米杯）量的水，然後輕鬆的按下開關．．約半小時

熱呼呼的蒸蛋糕就完成啦～～

所以以後別再懷疑電鍋真的可以做蛋糕嗎？

經本人實驗．．它真的可以．．但要趁熱吃就是了．．．口感會較綿密

下次想．．把糖改成黑糖．．不知會不會像黑糖糕一樣

或者加入桂圓．．變成桂圓蛋糕．．好像都很不錯．．改天再來試做看看

　什麼時候您也來試做看看吧～

網路上發現的．．ｄｉｙ電鍋蛋糕．．．參考看看唄～