沒錯~您沒看錯...這蛋糕千真萬確是有蒸的唷~

一直想烤蛋糕..但又沒有烤箱的朋友有福囉~~

只要家裡俱備大同電鍋(也就是有隔水加熱的鍋子)都可以

首先材料準備如下~

全蛋4顆

細砂糖200公克

低筋麵粉170公克

沙拉油50公克

製作方法如下~

首先將4顆全蛋與細砂糖打發,然後加入沙拉油拌勻

接著取出1/2的蛋糊,拌入過篩的低筋麵粉..依次拌入..

不要一下全倒入..以防攪拌不均..

待全部拌勻後..再將剩餘的1/2蛋糊,拌入麵糊中即完成下圖的蛋糕糊啦~

倒入的內鍋的蛋糕糊可先鋪上烘培紙,以免沾粘..之後在外鍋約倒入1杯半的(洗米杯)量的水,然後輕鬆的按下開關..約半小時

熱呼呼的蒸蛋糕就完成啦~~

所以以後別再懷疑電鍋真的可以做蛋糕嗎?

經本人實驗..它真的可以..但要趁熱吃就是了...口感會較綿密

下次想..把糖改成黑糖..不知會不會像黑糖糕一樣

或者加入桂圓..變成桂圓蛋糕..好像都很不錯..改天再來試做看看

 什麼時候您也來試做看看吧~

網路上發現的..diy電鍋蛋糕...參考看看唄~

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