涼拌小黃瓜

這道涼拌菜是一道相當容易的泡菜

高麗菜泡菜通常要放上一天才會好吃

但小黃瓜泡菜..卻只需要30分即可食用

因為家裡的田開始生長了許多小黃瓜,

母親大人說她很喜歡吃這道涼拌泡菜

趁著今日有空就幫她做了..我真是孝女啊~~~

作法也相當簡單

首先像我是以4條小黃瓜的量來製作

材料如下:

1.小黃瓜4條

2.鹽適量

3.白醋6湯匙

4.糖3湯匙

5.辣椒1根


製作方法如下:

1.首先當然是將小黃瓜切片

2.灑上鹽..稍微拌勻使鹽能快速醃漬..之後靜置約7-10分鐘


3.將醃漬過鹽的小黃瓜.用清水洗2-3次

4.然後將小黃瓜稍為擰乾(這樣會比較有脆度)


5.之後放入醋跟糖還有辣椒.稍拌勻後放置冰箱..約30分即可食用囉~


如何...就是這麼容易

它就是這麼容易就做好囉~~

最適合沒胃口時吃了....它相當開味呢~

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