自從有了麵包機後...就不斷想嚐試做一些有的沒的

前陣子看網友做了巧克力雙色吐司...家中沒有可可粉...殘念

一直想著還有什麼天然食材能明顯做出顏色呢?

突然想到...咱家丫母剛從田裡帶了紫心地瓜回來

這不就是最天然且有顏色的食材嗎?

材料準備如下:

高筋麵粉250g

橄欖油10g

砂糖2大匙

鹽1小匙

水180ml

酵母粉1小匙

紫心地瓜30-50g

首先呢?

將全部材料...不包含紫心地瓜..全部投入麵包機中

選擇麵包麵糰(14)→按開始

在進入發酵前→按取消→抽出麵糰

將麵糰分成二糰

其中一個麵糰蓋上濕布繼續發酵

另一個麵糰繼續放在麵包機容器內..此時加入紫心地瓜

選擇菠蘿麵包(11)→按開始→發出嗶嗶聲後取出(不要按取消)


顏色很漂亮吧!

是天然的紫色呢?

我這次太貪心..放太多紫心地瓜...因含水量過高,所以...紫色麵糰有點太濕...

為了保護它..就不公開它的殘狀了....

總之就是將二個顏色的麵糰交疊捲起來,再放入麵包機中→按開始

然後它就會繼續發酵,烘烤至完成

真是萬幸啊!

雖然紫色麵糰濕了點.....但還好吐司看起來還是挺漂亮的

至於口感嗎?

小朋友說紫色部份,吃起來有特別香氣

也許因為紫心地瓜關係..吃起口感蠻Q彈的唷!

新買的麵包刀....真的很好用耶!

看網友們都推薦貝印麵包刀...一把不便宜約3百多元又要運費..正在掙扎時

同事推薦我去五金賣場找看看....我挑了裡面看起來最優長度適中也最貴的

您一定想不到...會這麼便宜...一把才100元耶!

真是撿到寶了...又便宜又好用...切起來是不是超漂亮啊!

一共切了九片吐司...^^

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