最近看網友不斷PO製作香蕉吐司的照片

想說最近是不是很夯啊!

看家中剛好有香蕉..也如法泡製的試作看看囉!

網友提供的食材準備如下:

高筋麵粉250G

香蕉2支(約170G)

蛋一顆

糖10G

鹽3G

奶油15G

酵母粉3G

據說不用加一滴水也能做吐司

但是..我看家中的香蕉實在有點小..又不是那麼熟成

怕它水份不足...所以我還是加了90ML的水

聽網友說高粉會飛的到處都是.....因此我選擇了

軟吐司製作方式

麵包機→選擇3(軟吐司)→開始(約4小時20分)

時間有點久...但做出來的吐司,組織真的較綿密


想說香蕉跟巧克力應該很合

所以我放了微量的巧克力

所以我的吐司就變成這顏色...因為巧克力跟香蕉都很微量

所以二者雖然在吐司裡,都不太顯出味道跟香氣

但當初選擇用軟吐司來製作..果然是對的...也許也因為我有加少量水

所以並沒有像網友說的...會濺的到處都是..反而很乾淨喔!


雖然香蕉跟巧克力都不太有味道

但它仍算成功的軟吐司..口感跟速成吐司還是有差

口感較為綿密Q彈..而速成吐司只要一半的時間..反而較為札實

當然擁有一把好的麵包刀...才能切出漂亮的吐司...自己看了都開心

100元的麵包刀一樣很好用...花得真值得^^

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