香蕉吐司之前做過一次

但上次香蕉還沒很熟成..所以稍微加了一些水

這次媽媽一直碎唸,不是可以用香蕉做吐司嗎?..那香蕉很熟了耶!

於是再次挑戰看看...果真不加一滴水喔!

材料準備如下:

高筋麵粉250g

香蕉170g(這樣的量取代水真的相當足夠耶!)

鹽3g

細砂糖10g(因為有香蕉的甜..糖減少很多)

雞蛋一個

酵母粉3g

奶油15g

將上述材料通通丟入麵包機,選擇(3)軟吐司→開始即可

是不是...沒有一滴水喔!

攪拌途中..忍不住偷偷打開來看..還蠻濕潤的..應該ok

因為香蕉熟成關係..還能看到香蕉泥

瞧~發的還不錯喔!

口感跟一般吐司不太一樣..應該跟米吐司差不多

帶點Q勁..組織不太一樣

小朋友說吃起來有淡淡的香蕉香..

其實在烘烤過程.散發出來的香氣..真的很誘人喔!

以上...這次香蕉雞蛋吐司大成功...果真不用一滴水也能做吐司耶!

火龍果吐司食譜 http://blog.xuite.net/calla0430/Summer/223006522

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