話說自從買了麵包機後,我就一直期待清明節的到來

因為小p號稱可以製作麻糬,但為什麼一定要等到清明節呢?

身為小資女..就該善用現有食材...而平常不會持地為了吃麻糬而去買花生粉

所以當然要等到清明節...再來製作麻糬啦~

食材準備如下...很簡單喔!

糯米2(量米)杯.280g(12個份量)

水240ml

沾粉:花生粉,糖粉適量..當然也可沾芝麻粉...隨個人口味

手粉:玉米粉

將上述食材除了沾粉,手粉外...也就是糯米跟水放入麵包機容器內

ps,記得先將糯米洗淨後瀝水30分,沒看錯不用先蒸..直接用生米..神奇吧!

選擇(29)麻糬..按開始後..差不多50分後嗶嗶聲之後不要按取消

打開蓋子再按一次開始..它會繼續攪拌,打開蓋子目的是散發水氣,

待10分鐘嗶嗶聲後按取消

立刻從麵包機取出容器.放涼至手可碰觸的溫度,雙手打濕取出麻糬

此時為了避免沾粘..可先行灑上手粉(玉米粉)

分成12個..看是要包餡還是直接在外面沾粉都可

自己做...簡單又好吃..口感很Q喔!

若要吃硬些水可減少..要吃軟些,水可增加,大約20ML上下

下次再來嚐試黑糯米...感覺就很美賣~~~

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