夏天就該吃這一味

話說家中有過盛的紅豆跟地瓜...

一直想說怎麼消耗掉它們...之前做地瓜圓都要用手揉..一整個懶

最近有了麵包機..什麼都想直接交給它

果然它也不負眾望..成功達成使命

食材準備如下:

地瓜蒸熟300g

木薯粉170g

玉米粉30g

砂糖3大匙

水90ml

首先將地瓜切丁蒸熟

之後將上述食材通通丟入麵包機..請它代揉

選擇程式烏龍麵(30)模式(記得換成葉片)→開始..約15分即完成

將它分成4-5個小團,搓成長條後切小段,約一公分

表層先灑些木薯粉滾一下...下鍋以中火煮至浮起

撈入冰水或冰糖水中冰鎮一下..會更Q

夏天吃這一味就對了..作法也相當容易^^

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