準備食材如下:

1.鮮奶1000cc

2.蒟蒻粉3-4布丁小匙及適量冰糖

3.嫩豆腐1盒(不喜歡有豆漿味可不放)

4.腰果25顆

5.起司片1/2片

製作方法如下:

1.先將豆腐弄碎加入蒟蒻粉跟腰果置入食物料理機中稍微攪勻

2.再將(1)倒入已放鮮奶鍋中,加入糖及起司片煮開至80度(約鍋邊冒泡) 

3.過程中要不斷動,使之均勻拌在一起

4.再用網子過濾(也可不過濾)

5.稍微將泡泡清除,倒入原先準備好的模型放涼後冷藏即可食用。


也可在表層灑上壓碎的奧力歐巧克力..插上葉子像不像盆栽啊!

作法似乎很簡單,食材也容易找得到,祝大家都能成功做出鮮奶酪喔~

表層可淋上果醬..酸酸甜甜好滋味~

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Summer 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • ying
  • <p>好像很好吃,但是卻懶得做@.@</p>
  • Summer
  • <p>沒錯,我也是到現在都懶得做</p>
    <p>最主要是因為我沒有蒟蒻粉</p>
    <p>買了又怕只做一次...<img src="http://s.blog.xuite.net/_image/emotion/yoci/m37.gif" border="0" alt="" width="45" height="45" />就浪費了&nbsp;</p>