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薩瓦蛋糕是一款無油脂蛋糕

因為最近又購入了一款咕咕霍夫的蛋糕模

材料準備如下:(8吋模型一個)

(麵糊部份)

蛋黃4個

砂糖25g

低筋麵粉45g

玉米粉30g

抺茶粉15g

(蛋白霜部份)

蛋白4個

砂糖80g

檸檬汁4g或鹽巴少許

製作方式跟一般戚風蛋糕一樣..只是這款無油脂較黏稠

另外因為添加玉米粉的關係..成功機率頗高

只是因為加了玉米粉口感稍乾

我個人是不太喜歡這種口感..但無油脂較健康..看個人喜好囉!

此款模型..使用上記得先塗層油再灑上粉..再將多餘粉倒出

我就是少了這動作...所以脫膜時...有點..難搞

烤箱溫度170度烤38-40分

製作方式可參考下面影片

最近因為萬聖節關係..就應景加碼做了南瓜餅乾

像這種厚工的餅乾...只有做這一次了..

作法請參考下面影片..

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