因為覺得咕咕霍夫模做起來的樣子很立體
所以最近也購入一個8吋咕咕霍夫模..網拍是說不沾
上圖照片轉載自肉桂打噴嚏
但我到目前使用二次...還是覺得挺沾..
唉!不管如何..我一定要成功..
有一天我一定要做出漂亮的咕咕霍夫膜蛋糕
今天就先看看...八成成功的抹茶雙色輕乳酪蛋糕吧!
另外二成靠鮮奶油擠花來補足....
食材準備如下:
奶油乳酪160G
無鹽奶油47G
牛奶80G
雞蛋4顆
低筋麵粉50G
玉米粉15G
抹茶粉5-10G
製作方法..請參考肉桂打噴嚏的抺茶雙色食譜
烘烤溫度160度隔水烤45分後...將熱水取出再烤10分鐘
烤好後別像我急著取出...就悲劇了
記得放涼後，再放冰箱冷藏，冰好後再脫模
希望下次能成功做出漂亮的咕咕霍夫模蛋糕囉!
話說這次買了T世家抺茶粉..真的比較上色
所以我想應該5G顏色就會很漂亮的
擠花嘴是使用上圖左一那一個..就能擠出漂亮的玫瑰花
下圖是上次用咕咕霍夫模做的無油蛋糕..
雖然無油但模型樣子很明顯
全站熱搜
留言列表
世界好好玩 (9)
